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≫チーズケーキのページ
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≫チーズケーキのページ
こちらのチーズケーキの特徴は、ふんわり香るヴァニラの香りとクリームチーズの濃厚さ。そしてしっとりとした食感が楽しめるように、火加減に細心の注意を払って焼き上げた丁寧さ。土台にはくるみとクラッカーを使っていますのでサクサクと香ばしさも楽しめます。
￥3,150
白ワインや軽い赤ワインとの相性もバッチリのこちらのチーズケーキは、見た目もチーズ！としています。中のチーズフィリングはクリームチーズとカマンベールをブレンドして、チーズの持つ味と香りをしっかりと出しているこってり重めの濃厚なおいしさ。
￥3,600
ニューヨーク出身のオーナーの家庭に伝わるレシピを元に濃厚なる本場の味を実現。とことんチョコレートにこだわりました。クリーミーなフィリングと、ホロホロと崩れるような食感のグラハムクラッカーは抜群の相性となっています。
￥2,625
かわいいまんまるの形は、一見ムースと見間違いそう。独特のふんわり感とやわらかな食感は熱の対流まで研究し効率よく火の入る方法を研究した結果完成しました。フランス産のグランベルのチーズがたっぷりと使われています。
￥4,400
小岩井農場でとれた生みたて卵・できたてチーズ・フレッシュバターなどの産直素材で作られたチーズケーキ。チーズ・生クリーム・ビターチョコレートを絶妙な配合でミックスされ、一度に３つの味が楽しめます。しっとりとした舌触りと広がるチョコレートの苦味が特徴。
￥2,520
